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《食用調香術(第三版)》電子書

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  • 電子書名稱:《食用調香術(第三版)》
  • 電子書作者:孫寶國,陳海濤
  • 所屬出版社: 化學工業出版社
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  • 分類:免費版電子書
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《食用調香術(第三版)》簡介
本書系統全面地闡述了各種食用香精的調香技術,重點介紹了各種食品風味組成的分析成果、調配這些食品香精的常用香料、香精的制備方法以及列出的示范性配方的感官評價意見。本書資料來源廣泛、內容豐富、技術先進、實用性強,適合于食用調香師及從事香料、香精、食品等行業的研發人員參考。本站只提供圖書的試讀版,同時歡迎更多的愛好讀書的朋友來電子書下載網來分享更多好看的pdf電子書,免費下載您所需要的電子書籍。
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